viernes, 5 de diciembre de 2014

PIZARRAS PARA HOSTELERÍA, DE PARED Y FACHADA






Presentación de pizarras para hostelería de pared y fachada; en otras presentaciones posteriores aparecerán pizarras de mayores dimensiones y otras con otros cometidos como de menú/carta, promoción de vinos y productos de barra, etc…

miércoles, 12 de noviembre de 2014

PIZARRAS DE TIZA, DECAPADAS,MADERA NATURAL



Nuestras pizarras están hechas en madera maciza de dos centímetros de grosor. La madera solo se lija, no está cepillada, con lo que conserva su aspecto .

Al decapar la pizarra, aparece  la veta de la madera lo que le confiere un aspecto natural.






En los modelos que te presentamos, podrás ver acabados en color blanco, azul, rojo…en distintos formatos de pizarras













Pizarrón de grandes dimensiones  decapado en blanco 




Pizarra decapada en azul con cuerda  y con leds


Para alojar tres hojas de menú/sugerencia







Para alojar DIN A4 colgado con ventosas al cristal
decapado en blanco
Pizarras con catavinos calado





   Pizarras,tres en cuerda para colgar

viernes, 17 de octubre de 2014

PIZARRAS CERCA DEL VINO (I)












Para vender vino en un establecimiento hay que promocionarlo. Acercarlo a nuestros clientes, mostrar lo que les podemos ofrecer.

























Sugerencias  distintas, no ir todos en el mismo carro de las marcas más comerciales.









El  contar con distintas opciones del gran abanico de vinos que tenemos en nuestra España, hace que la mayoría de los parroquianos confiemos en un local donde nos ofrecen nuevas experiencias.





 



Aunque ello supone un gran  trabajo de los empresarios al frente, buscando, evaluando y logrando vinos distintos en los variados  canales de distribución .Esto obviamente logra su recompensa por parte de  la clientela.


 







El formato para darlos a conocer es muy importante; soportes atractivos y distintos .No pizarras en lugares inverosímiles, deficientemente escritas y ajadas por el tiempo.


Continuará....

lunes, 18 de agosto de 2014

PIZARRAS: MATERIAL DE MARKETING EN EL PUNTO DE VENTA (lll)




Basar el éxito y la competitividad de nuestro negocio únicamente en los productos que oferta es muy difícil.








En la actualidad el empresario deberá dotar al punto de venta de  su establecimiento de elementos distintivos capaces de llamar la atención, despertar el interés y generar, en los potenciales clientes,  el deseo de entrar y consumir.

















El empresario cuenta con las diversas formulas que habíamos comentado más arriba para la ambientación visual del negocio y colaboran, de forma eficaz, a ofrecer esa imagen diferente y atractiva de su local. 




  




Cuando vemos anunciado un producto distinto al los que estamos acostumbrados, rápidamente lo comentamos con nuestros amigos, incluso hacemos circular la experiencia por las redes sociales








Ejemplo:
“Tentáculo de pulpo a la brasa con mermelada de chorizo”

Esto genera esa atención, interés y buscar esas nuevas experiencias que nos llevan a consumir. Al encontrar escrita esta sugerencia en una  pizarra “distinta”, en un lugar visible del local, picamos.











A la hora de escribir nuestro cartel /pizarra deberemos  tener en cuenta:

  • Su intencionalidad , ó sea el objetivo que va a cumplir
  • El consumidor a quién va dirigido.
  • La psicología del consumidor (percepciones, sensaciones, experiencias…) Ríos de tinta alimentan hoy este punto

¿Porque es tan importante conocer al consumidor?

 Para tener éxito, debemos conocer a los consumidores para venderles lo que necesitan o desean y no caer en el error de intentar venderles lo que nosotros queremos. 





Para la psicología del consumidor traigo aquí como ejemplo:


 Poner nombres propios a los platos
Los comensales prefieren los nombres de platos que remitan al ámbito familiar y casero. Nombres como “Canelones de la abuela”, “Manzanas caramelizadas al estilo de toda la vida” o “Lubina con verduras de la tía Isabel” generan una gran confianza y nos hace más propensos a elegirlos por delante de otros sin esa connotación. 





Despertar y manipular las emociones, así como provocar asociaciones en la memoria de ciertos platos con recuerdos de felicidad comiendo en casa de algún ser querido, es una de las estrategias en la hostelería más recurrentes y efectivas.

Psicología y Mente. 19 julio, 2014 by Bertrand Regader
El Blog sobre la complejidad de la psique y las relaciones humanas







En el mundo de la hostelería el consumidor se deja guiar mucho por recomendaciones y primeras sensaciones, por eso, a veces hay un restaurante lleno y al lado otro vacío, cuestión de sensaciones.









Nuestro producto debe superar al resto ya presente y es muy importante el marketing o publicidad.